11月28日，上海市食藥監(jiān)局公布第46期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息，3批次瓜子、花生登上此次抽檢的不合格名單。

　　據(jù)悉，本次抽檢的樣品包括食用油、油脂及其制品，肉制品，飲料，冷凍飲品，糖果制品，酒類，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等9大類，共計(jì)586批次，發(fā)現(xiàn)3批次炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格。

　　不合格的樣品為：上海滬坤企業(yè)管理有限公司第一分公司銷售的標(biāo)稱上海欣靈食品有限公司（分裝）的奶香味花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-01-08）、上海市虹口區(qū)訓(xùn)杰食品店（永豐食品）銷售的標(biāo)稱安徽樂(lè)方食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-02）、上海行廣貿(mào)易有限公司（易盛客生活超市）銷售的標(biāo)稱上海玉融商貿(mào)有限公司九亭分公司生產(chǎn)的香辣花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-18）。

　　這3批次產(chǎn)品均檢出過(guò)氧化值超標(biāo)，檢出值分別為0.94g/100g 、2.2g/100g 、0.64g/100g。過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)?！禛B 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制的葵花籽中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.8g/100g，其他熟制的堅(jiān)果與籽類食品中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.5g/100g。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)過(guò)氧化值檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）以及食品類中的過(guò)氧化值含量；適用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品質(zhì)的鑒別檢驗(yàn)。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》；過(guò)氧化值檢測(cè)儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。如果您想了解產(chǎn)品的詳細(xì)資料，請(qǐng)咨詢我公司專業(yè)人員。