晉中市共有高三班學校38所，開設食堂38個，師生就餐人數25545人。為了保證3月25日安全順利開學，確保開學后廣大師生的食品安全及疫情防控到位，全市各縣（區、市）市場監督管理部門，根據當地新冠肺炎疫情防控工作領導小組的具體安排部署，及《疫情期間普通高中高三年級開學驗收工作方案》，由當地政府統一領導、統一保障、統一檢查、統一驗收。驗收方案要求，各縣（區、市）成立驗收工作領導組，對第一次驗收存在問題的，要求立即整改，第二次驗收仍達不到要求的，不予開學。

驗收中，各縣（區、市）根據省局印發是《2020年春季開學學校食堂食品安全驗收要點》結合《餐飲服務食品安全操作規范》指導學校對食堂及設施設備進行徹底清理、消毒，并對食品原料進行清查，杜絕使用腐敗、變質、過期和寒假儲存的半成品等食材，禁止未取得有效健康證的從業人員上崗。實行錯時錯峰、分批分開用餐，不得聚集就餐。對存在的問題幫助指導學校進行整改。截止目前，共出動執法人員486人次，驗收學校食堂38個，全部通過驗收。