黃曲霉毒素易在糧食、油類及其制品和堅果上生長,如花生、棉籽等,干果類中的核桃、杏仁、榛子,奶制品、干咸魚、海米、干辣椒、干蘿卜條等,其中花生及其制品黃曲霉毒素的含量較高。如花生、玉米,大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品、水產品等均有黃曲霉毒素污染。玉米,花生,棉花種子,一些干果中大豆、稻谷、玉米、通心粉、調味品、牛奶、奶制品、食用油等。
許多人都知道糧食收割之后受潮長霉會產生黃曲霉毒素,花生、玉米也不例外。其實,黃曲霉毒素在農作物正常的生長期中就可以形成。比如玉米,土壤中的黃曲霉“種子”會在玉米棒中“萌發”。如果那段時間干燥而且高溫,黃曲霉毒素的含量就會明顯升高。
國標GB 2761-2017(食品中真菌毒素限量)中對玉米及玉米制品中的AFB1最高限量要求為20μg/kg。目前,國標法測定黃曲霉毒素采用HPLC法,需要大型的儀器設備,價格昂貴,操作過程復雜、時間較長,且無法在現場和基礎小型實驗室使用。除此之外,也有采用黃曲霉毒素酶聯免疫試劑盒或膠體金快速檢測試紙條用于大量樣品的篩查,操作簡便,檢測快速,成本也較低,但準確性和重復性較差,容易造成假陽性或者假陰性。因此,急需一種既簡便快速,又能準確定量的檢測方法,熒光定量免疫層析正好可以滿足這種需求。
深芬儀器研發生產的CSY-YG701黃曲霉毒素快速檢測儀能夠快速檢測糧食、飼料、谷物中、食用油等食品中的黃曲霉毒素,CSY-YG701黃曲霉毒素快速檢測儀適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。
黃曲霉毒素快速檢測儀可加裝條形碼識別模塊,可對一維和二維條碼進行識別,內置6通道恒溫金屬浴、6計時器,可一對一進行計時檢測,每個項目具有獨立ID卡確保檢測安全性。