“七月十五定旱澇，八月十五定收成”，我國農業生產再傳捷報。農業農村部9月21日在北京宣布，今年糧食有望再獲豐收。目前，全國秋糧已陸續開始收獲，今年秋糧生產形勢總體較好，除局部遭受旱澇災害外，大部地區作物長勢好、呈增產趨勢，再加上夏糧、早稻已豐收到手，如果后期不發生大的自然災害，又將是一個豐收年。

真菌毒素對人和動物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。

糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌（倉貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發率下降，同時產生毒素。谷物的含水量是真菌生長和產毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長。

大部分真菌在20-28℃都能生長，在10℃以下或30℃以上，真菌生長顯著減弱，在0℃幾乎不能生長。一般控制溫度可以減少真菌毒素的產生。但是有些鐮刀菌能在7℃時在過冬的谷物上產毒。黃曲霉最低生長溫度為6-8℃，最高生長溫度達44-46℃，在32℃時黃曲霉毒素B1的產量最高。有趣的是微生物學家已經找到一種能產生黃曲霉毒素抑制劑的微生物，該抑制劑的應用大大減少了黃曲霉毒素的污染。

歷經春種、夏管，廣大農民正迎來一年中最重要的時刻。從南到北，五谷豐登、稻菽飄香，田野里是隆隆的農機聲。南方金燦燦的稻田、華北平原的玉米、西北的馬鈴薯、東北黑土地的水稻和大豆，各地根據不同區域、不同作物的成熟期，合理安排進度，確保顆粒歸倉。

糧食生產能屢獲豐收，科技力量功不可沒。高青縣農業農村局局長苗光勇介紹，現在耕地由傳統的旋耕、淺翻變為深耕，上虛下實無根茬、地面平整無坷垃，既保墑又好種；同時，為了讓土地更“有勁兒”，積極引導農民不亂施肥，而是通過測土配方靶向用力，減少了種地成本，提高了地力。除此之外，采用水肥一體化技術，在地頭一摁按鈕，就能精準澆灌追肥，省工高效。

面對喜慶豐收的好局面，我們除了要做好秋收工作的同時，儲糧問題也不可忽視，由于今秋局部地區受到陰雨天氣影響，大部分糧食在晾曬除潮的工作上要注意，同時儲糧單位一定要做好糧倉環境監測，以及入倉糧食檢測，避免霉變潮濕的糧食進入糧倉，傳播污染真菌霉菌影響糧食質量，降低產值。

深芬儀器真菌毒素檢測儀，可快速檢測各種糧食的真菌霉菌情況，這款儀器不僅精度高，檢測方便、同時內置打印機，檢測結果清晰可見。方便儲糧收糧時檢測糧食質量，和確保糧倉的儲糧環境安全，秋收時節，笑容洋溢在農民臉上，幸福留在農民心里。可莫叫霉菌影響了豐收的喜悅。