民以食為天,食以安為先。食品安全是對人們身體健康和生命安全最基本的保障,必須加強檢查、嚴格監督。尤其是在這個“利益至上”的社會環境下,一些不良企業利益熏心,為了謀求暴利,不顧消費者的生命安全,添加過量的食品添加劑、浸泡有毒物質、生產假冒偽劣食品,依靠一切不良手段,向消費者出售一些不安全食品,給人們的身體健康造成極大威脅。
為了整治社會不良風氣,切實保障人們飲食安全,國家及相關部門政策相繼出臺,監督檢查部門也加大力度,嚴厲打擊部分企業的不良行為,對有毒有害食品及時發現并銷毀。在這一過程中,食品檢測儀器發揮著重要作用,尤其是近幾年,隨著儀器設備朝著小型化、便攜式方向發展,食品快檢設備迅速崛起,在現場檢測、抽檢等工作中發揮著重要作用,為人們的食品安全提供了實實在在的保障。
目前,各地已經配備眾多食品快檢設備。相較于傳統的儀器設備,這類儀器檢測速度快、攜帶方便、使用簡單的特點,能在很短的時間里便能對食品進行檢測,為現場抽檢和突擊檢查提供了便利。
如今,隨著我國儀器設備的研發實力不斷提升,對分析檢測儀器設備的檢測精度、功能配置、檢測速度等方面均在不斷的改進和完善。加之,近年來,食品安全事故頻現,引起全社會高度重視,國家對食品安全的重視力度只增不減,快檢設備還將得到更進一步的發展。就當前快檢設備應用領域來看,大部在相關檢查部門、企業自身檢測領域有著廣泛需求,而隨著居民食品安全意識的不斷提升,部分家庭也配備一些快檢設備,真正實現了儀器設備從實驗室走進尋常百姓家。
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未來,相信隨著快檢設備的檢測水平和檢測速度進一步提升,國家及監督部門對食品安全的更加重視,企業嚴格約束自身行為以及居民的食品安全意識進一步提升,我國的食品問題將得到有效改善,人們將敢于追求美食,真正感受美食與愛的快樂。
