相信在那段時間大家都感受到被豬豬支配的恐懼，談豬色變，豬肉碰都不敢碰，看到帶豬字樣的東西恐怕都會退避三舍。那非洲豬瘟到底是怎么回事？豬肉是不是就不能吃了？

非洲豬瘟是怎么來的？

非洲豬瘟屬于一種惡性傳染病，非洲豬瘟病毒對于豬的打擊是致命的，主要是通過上呼吸道進入豬的體內，豬若感染上這種病毒，死亡率達100%。

為什么非洲豬瘟會出現在中國？

我國在種豬飼養與豬肉制品消費量在世界屬于領頭地位，隨著我國經濟全球化程度的加深，在世界范圍內的貿易往來愈加頻繁，豬肉制品進出口頻繁，頻繁的交易往來帶來了經濟的發展，但同時也加大了疫情傳入的風險，所以在后來我國才會出現非洲豬瘟的疫情。

它對人類不感興趣，豬肉可以放心吃

很多人因為得知國內出現非洲豬瘟的疫情，就擔心受到疫情影響，在很長一段時間內都不敢食用豬肉。其實這種擔心是多余的，非洲豬瘟雖然是一種惡性傳染病，但是它只是一種針對豬的病毒，會感染豬和野豬等的這類族群，不會感染其他動物，它對人類根本沒有興趣，因此人類食用了相關的豬肉也是安全的。

非洲豬瘟病毒不耐熱，在60℃以上的溫度中，只需要20-30分鐘，非洲豬瘟病毒就會被殺滅。而我們日常烹飪豬肉時，溫度往往比70℃要高得多，時間往往也大于20分鐘，因此更加可以放心的食用豬肉了。

正規途徑購買豬肉才安全可靠

雖然吃帶病的豬肉對人體不會有危害，但是還是要避免食用帶病的豬肉。

豬在感染非洲豬瘟病毒之后，身體免疫力會嚴重下降，更容易受到其他病毒的感染。雖然我國農業監管部門和動物檢疫防疫部門對于豬肉在市面的流通采取了安全有效的措施，流通于市面中的豬肉普遍是安全的。但是也不排除部分黑心商販，在利益的驅使下，拿病豬出來賣。因此在購買豬肉時需要在正規的渠道購買，切勿為了貪圖便宜選擇黑心商家，最后得不償失。

只要我們從正規的途徑購買豬肉，烹飪過程中，確保食材徹底煮熟，那么就可以完全放心的食用豬肉啦。